東京・深川の地で創業75年。
豆本来の味わいが生きる、あんこ作り。
木下製餡所
素材の味が生きた、
甘すぎない味わい
あんこ作りで一番気をつけているのは、
「素材の味がしっかりと残っているか、生きているか。」
その時々の豆の状態、温度や気候にあわせ、
職人が手作業で炊き上げることで味わいを調整。
糖度もやや低めに仕上げています。
私たちのあんこが、
より良い製品作りの一助となりますように。
オンラインショップ
数多くの和菓子やパン、人形焼き、甘味処のお店さまとお取引させていただいております。個人の方ももちろん大歓迎です。
500gサイズから販売しておりますので、ぜひお気軽にお試しください。
業務用サイズ
こしあん/つぶあんは3kg、5kg単位でのご購入も可能です。発注やご契約に関しましては、こちらからお気軽にお問い合わせください。
